PAKPAKBHARAT - realitasonline.id | Kopi asli Pakpak Bharat yang kita miliki sesungguhnya sangat diminati oleh para penikmat kopi diberbagai belahan dunia, tidak usah heran karena memang kopi kita ini memiliki cita rasa yang tinggi, aroma yang khas dan punya nila jual tinggi, hanya saja kita kurang memahami bagaimana cara menyajikan kopi yang benar, kita disini belum memahami tentang cara mengolah kopi yang benar, sehingga komoditas kopi yang sebenarnya sangat kita banggakan dari dulu secara turun temurun tidak kita nikmati hasilnya.
Demikian disampaikan, Bupati Pakpak Bharat Franc bernhard Tumanggor saat membuka pelatihan barista kopi bagi pegiat Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) khususnya yang bergerak dalam bidang pengolahan bubuk kopi, cafe dan pelaku UMKM yang berada di wilayah pariwisata Pakpak Bharat, di Aula Rumah Candu, Kompleks Rumah Dinas Bupati, Rabu (01/12).
Acara yang diikuti puluhan pegiat usaha kecil dengan mendatangkan tenaga ahli barista kopi yang berpengalaman dari luar daerah itu, Bupati mengungkapkan rencana besarnya untuk mengangkat nilai kopi asli Pakpak Bharat menjadi sesuatu yang akan mendatangkan keuntungan lebih bagi para petani kopi dan juga pegiat usaha yang bergerak dibidang pengembangan kopi ini.
“Saya berfikir kopi kita ini kelak akan bisa menjadi produk unggulan yang membanggakan kita semua, menjadi sebuah maskot bagi Kabupaten yang kita cintai ini, untuk kemudian menjadi sebuah jaminan kesejahteraan dan kininduma bagi kita semua, dan untuk tujuan itulah sebenarnya pelatihan Barista Kopi yang hari ini kita selenggarakan,” ujarnya.
Saya harapkan kita semua bisa serius mengikuti pelatihan ini, saya tahu Panitia sudah bersusah payah dalam menyelenggarakan pelatihan ini, termasuk dengan mengundang tenaga ahli barista kopi yang sudah sangat populer dari luar Daerah, “silahkan teman-teman gali ilmunya, jangan segan-segan untuk bertanya, semoga nanti sepulang dari sini teman-teman para pelaku UMKM ini bisa semakin mengembangkan usahanya sendiri” harapnya. (KT)
