AEKKANOPAN - realitasonline.id | Sebanyak 30 mahasiswa Universitas Islam Sumatera Utara melakukan Kuliah Kerja Nyata (KKN) pada 10 Juli hingga 10 Agustus 2021 di Desa Simonis Kabupaten Labuhan Batu Utara (Labura).
KKN UINSU kali ini bertema “Kembali Ke Desa, Benahi Desa, Perspektif Moderenisasi Beragama Dan Wahdatul Ulum”. Pihak kampus UINSU menerjunkan atau mengelompokkan sebanyak 30 mahasiswa yang berada dekat dilokasi tempat tinggal.
Pada tanggal 12 Juli 2021, KKN DR UINSU kelompok 88 resmi dibuka oleh Kepala Desa Simonis Amrul Hazari Munthe dan tokoh masyarakat Simonis.
Persoalan meningkatkan UMKM di Desa Simonis maka dari itu Kelompok KKN DR 88 UINSU melakukan sosialisasi Pembuatan Teh Bunga Telang, Olahan Tempe Kacang Kedelai, dan Olahan Tempe Kacang Hijau yang dilaksanakan pada tanggal 26 Juli 2021 yang dihari oleh PKK dan masyarakat sekitar.
Tanaman bunga telang dikenal dengan nama latin butterfly pea, sedangkan dalam bahasa ilmiah adalah Clitoria Ternatea. Tanaman bunga yang oleh sebagian masyarakat dianggap hanya tanaman biasa ternyata memiliki khasiat yang luar biasa jika dikonsumsi.
Desa Simonis Kabupaten Labura Provinsi Sumatera Utara tidak terdapat warga yang membudidaya bunga telang di halaman rumah mereka. Tidak banyak yang mengerti manfaat yang terkandung dalam bunga telang, tapi sangat banyak.
Mereka menganggap bunga telang hanya tanaman rambat biasa. Oleh karena itu perlu dilaksanakan pemberdayaan masyarakat supaya mengetahui manfaat bunga telang tersebut.
