TAPANULI SELATAN - realitasonline.id | Pemkab Tapanuli Selatan (Tapsel) terus upayakan peningkatan usaha secara terintegrasi dengan melakukan berbagai pelatihan kepada masyarakat.
Seperti yang dilakukan Dinas Perikanan Tapsel, yang melaksanakan pelatihan pada kelompok budidaya lele dan bebek petelur di Kecamatan Muara Batang Toru Kabupaten Tapsel yakni, pelatihan pembuatan abon, bakso, kripik hingga teknik pemasarannnya.
Selain itu, Dinas Perikanan juga melatih pembuatan keranjang hias dan sapu lidi dari daun kelapa sawit, pembuatan pakan alternatif untuk lele, pembuatan olahan lele bumbu kuning, pembuatan kompos blok dan pembuatan sedotan boba.
Kemudian Dinas Penanaman Modal dan Perizinan Terpadu Satu Pintu agar melakukan pendampingan pendaftaran usaha kelompok, seterusnya Dinas Perikanan juga melakukan pelatihan pengolahan produk ikan lele.
Sedangkan Dinas Pertanian Bidang Peternakan agar melakukan pelatihan pembuatan pakan alternatif lele, sementara Dinas Ketahanan Pangan, untuk melakukan sosialisasi gizi salah satunya manfaat lele, dan penghitungan nilai gizi dari setiap produk olahan lele.
Sebelumnya kelompok budidaya lele yang digalang Yayasan Konservasi Indonesia bekerjasama dengan Koperasi Mitra Bersama yang membina 5 kelompok budidaya ikan lele dan 5 kelompok budidaya bebek petelur sekaligus membudidaya maggot, di Kelurahan Muara Ampolu Kecamatan Muara Batang Toru.
Melihat dari keuletan masyarakat dalam meningkatkan ekonominya, Bupati Tapsel Dolly Pasaribu mengapresiasi semangat yang ditunjukkan masyarakat Muara Ampolu dan mengajak agar pelatihan-pelatihan yang sudah dijalani untuk di praktekkan dan seterusnya dikembangkan.
