Medan - Realitasonline.id| Konsumsi daging sapi pada perayaan Idulfitri 1444 H pastinya akan meningkat. Pasokan daging sapi di Provinsi Sumatera dipastikan aman dan stok daging sapi mengalami surplus sebesar 2.230 ton.
Hal itu disampaikan Kepala Dinas Perkebunan dan Peternakan Sumut Lies Handayani Siregar, Senin (10/4/2023). Disebutkannya, fluktuasi harga daging sapi memang ada kenaikan harga di pasar.
Kadis Perkebunan dan Peternakan ini tak menampik jika menjelang perayaan Idulfitri 1444H harganya bakal naik lagi. Fluktuasi harga pada saat ini untuk daging sapi sekitar Rp 130 ribu sampai Rp160 ribu per kg.
Baca Juga: Petani Karo Panen Kentang Hasil Program Aspirasi Ketua DPRD SU
Menurut Lies Handayani, selain daging segar, Bulog juga akan menyediakan daging beku yang harganya lebih murah dari daging segar. Daging beku ini kisaran harganya Rp 80 ribu per kg.
Ketersediaan daging beku impor ini sebagai upaya untuk menjaga stabilitas harga daging sapi, sebut Lies Handayani Siregar.
"Untuk daging ayam sempat di harga terendah sebesar Rp 18 ribu per kg. Memang di pasaran masih seperti itu dan kita berdoa harga terus stabil agar masayarakat dapat bergembira dalam merayakan Lebaran nanti," katanya.
Sementara itu harga daging terpantau di sejumlah pasar tradisional di sejumlah kota kabupaten di Sumatera Utara naik tajam. Di Pasar Simpang Limun Kota Medan terpantau harga daging per kg mencapai Rp 180 ribu.
Menurut marga Harahap, dua hari lagi Lebaran diprediksi harga daging sapi bisa mencapai Rp 200 ribu per kg. Untuk daging ayam maih di harga Rp 18 ribu per kg. "Kalau pun naik harga daging ayam bisa di kisaran harga Rp 20 ribu per kg," kata marga Harahap.
Di pasar tradisional Kota Tebingtinggi mengalami kenaikan menjadi Rp 175 ribu per kg. Di Kota Pematangsiantar sama seperti di Kota Medan Rp 180 ribu per kg.
Di pasar tradisional Padangsidimpuan harga daging sapi di kisaran harga Rp 170 ribu per kg, namun untuk daging kerbau mengalami lonjakan harga mencapai Rp 200 per kg. Demikian pula di Kota Salak harga daging kerbau mengalami lonjakan harga.
Sementara itu beberapa kota seperti Kota Binjai, Stabat, Lubukpakam, harga daging sapi di kisaran harga Rp 180 ribu per kg. Di Rantauparapat, Pangkalpinang, Aekkanopan harganya juga di kisaran Rp 180 ribu. (AY)
