MEDAN - realitasonline.id| Gubernur Sumut Edy Rahmayadi dan Wali Kota Medan Bobby Nasution bersama Menteri Koperasi dan UKM RI Teten Masduki meninjau proses produksi minyak goreng merah di Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS) Medan, Jalan Brigjen Katamso, Kamis (9/6/2022). Selain dapat meningkatkan perekonomian pelaku UMKM, produk minyak goreng merah yang kaya akan gizi ini diharapkan dapat menjadi solusi dalam penanganan stunting.
Bobby Nasution mengungkapkan saat ini Pemkot Medan konsen terhadap penanganan stunting. Tentunya inovasi yang dilakukan PPKS Medan dengan memproduksi minyak goreng merah dari kelapa sawit ini dapat bermanfaat bagi mengentaskan permasalahan stunting di Ibu Kota Provinsi Sumut.
"Kita Apresiasi dan berterima kasih kepada PPKS Medan yang telah berinovasi dalam menghadirkan produksi minyak goreng merah. Apalagi berdasarkan hasil penelitian minyak goreng merah ini mengandung banyak sekali gizi terutama vitamin A yang bermanfaat bagi mengatasi permasalahan stunting. Tentunya ini sangat bermanfaat bagi masyarakat sebab kita saat ini fokus tanganin stunting," Kata Bobby Nasution usai meninjau proses produksi minyak goreng merah.
Sebelumnya Menteri Koperasi dan UKM Teten Masduki mengungkapkan bahwa tujuan kehadirannya untuk melihat langsung produksi minyak goreng merah. Sebab berdasarkan pertemuan Presiden Jokowi dengan petani kelapa sawit, minyak goreng merah ini harus terus dikembangkan.
"Ada tiga manfaat yang diperoleh dari pengembangan minyak goreng merah ini. Selain dapat mensuplai minyak goreng yang terjangkau untuk masyarakat mengingat harga minyak goreng biasa yang agak meningkat, manfaat minyak goreng merah ini juga untuk dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat khususnya pelaku UMKM dan yang tidak kalah penting dapat mengatasi dalam penanganan stunting," jelas Teten Masduki.
Kemudian Teten Masduki berjanji akan mengucurkan bantuan bergulir kepada petani sawit rakyat, pelaku koperasi dan UMKM. Bantuan ini diharapkan akan dapat mengembangkan produksinya. Selain itu kita juga akan kejar untuk membangun pabrik minyak goreng merah di Provinsi Sumut.
"Saya sudah pastikan dan melihat langsung pengembangan produksi minyak goreng merah. Setelah ini tentunya kami siap akan membantu dan mengucurkan bantuan agar produksinya terus berkembang dan masyarakat akan merasakan langsung manfaatnya," sebut Menteri Koperasi dan UKM.
