Realitasonline.id - Aceh Utara | Garam beryodium merupakan salah satu asupan makanan yang perlu dikonsumsi sehari-hari.
Garam beryodium memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, di antaranya untuk mencegah penyakit tiroid serta menjaga kesehatan ibu hamil dan janin di dalam kandungan.
Plt Kepala Dinas Kesehatan Aceh Utara menyebutkan bahwa Garam beryodium adalah garam yang sudah difortifikasi atau ditambahkan mineral yodium.
Baca Juga: Ketahanan Pangan di Desa Teupin Aceh Utara, Mahasiswa Unimal Kenalkan Sistem Pertanian Berkelanjutan
Yodium ini berfungsi untuk membantu tubuh memproduksi hormon tiroid, yaitu hormon yang berperan dalam mengatur proses metabolisme tubuh dan berbagai fungsi organ di dalam tubuh.
"Garam yang dijual di pasaran terbagi menjadi dua macam, yakni garam laut biasa dan garam meja. Kedua jenis garam ini memiliki sedikit perbedaan. Garam laut biasa berbentuk lebih kasar dan butirannya lebih besar, sedangkan garam meja umumnya lebih halus dengan butiran yang lebih kecil," sebutnya Selasa, 1 Juli 2025.
Dikatakannya, bagi masyarakat yang suka meracik masakan di dapur, tentu sudah tidak asing dengan garam meja.
Umumnya pembuatan garam meja melalui proses yang lebih panjang dibandingkan pembuatan garam laut.
Proses ini bertujuan untuk menghilangkan kandungan mineral yang tidak dibutuhkan. Sebagian besar garam meja yang dijual di pasaran telah ditambahkan yodium.
Dimana yodium merupakan unsur mineral yang umumnya terkandung dalam air laut atau tanah di sekitar lautan.
Sebagai nutrisi yang penting bagi tubuh, yodium berperan untuk menjaga fungsi tiroid tetap stabil, Mendukung pertumbuhan otak janin, bayi, dan anak-anak, Mencegah penyakit tiroid, seperti penyakit gondok dan hipotiroidisme dan Mengurangi risiko kanker tiroid.
Baca Juga: Ujian Dinas Kenaikan Pangkat, ASN Aceh Utara Ngaku Dipungli BKPSDM
"Untuk itu, setiap orang disarankan memenuhi asupan yodium setiap hari. Namun jumlah yang diperlukan setiap orang berbeda-beda, tergantung pada usianya," ungkapnya.
Asupan yodium ini bisa diperoleh dengan mengonsumsi garam beryodium yang ditambahkan pada masakan atau minuman.
