MEDAN - realitasonline.id | Istri Wali Kota Medan Bobby Nasution, Kahiyang Ayu tampil modis dengan brokat mewah saat menghadiri lomba Makanan Kudapan Berbasis Non Beras Non Terigu di gedung serbaguna PKK Petisah, Jumat (2/7/2021).
Lomba Makanan Kudapan ini diselenggarakan untuk memeriahkan Hari Ulang Tahun Kota Medan ke -431 Tahun. Lomba yang diikuti 21 kecamatan se- Kota Medan ini dibuka oleh Ketua Dekranasda Kota Medan Kahiyang Ayu. Diharapkan lomba ini dapat mendorong kreativitas masyarakat dalam mengembangkan dan menciptakan makanan kudapan sebagai usaha yang mempunyai nilai ekonomis dan berkompetitif sehingga dapat meningkatkan pendapatan.
Berbagai aneka makanan kudapan berbasis non beras non terigu di tampilkan para peserta dan dinilai langsung oleh dewan juri dari Unit Produksi Lab Tata Boga Unimed, Chef Hotel Santika Dyandra dan Pokja III TP PKK Kota Medan. Ketua Dekranasda Kota Medan Kahiyang Ayu yang hadir bersama Wakil Ketua Dekranasda Shaula Arindianti dan Wakil Ketua II Dekranasda Ismiralda juga meninjau satu persatu meja peserta lomba Makanan Kudapan Berbasis Non Beras Non Terigu.
Dalam sambutannya Kahiyang Ayu mengungkapkan pemerintah secara gencar melakukan upaya diversifikasi konsumsi pangan mulai dari tingkat pusat hingga daerah. Upaya tersebut dilakukan tidak untuk mengganti beras secara total, akan tetapi mengubah pola konsumsi pangan masyarakat dari dominan beras kepada berbagai ragam jenis pangan lainnya.
"Kami Dekranasda Kota Medan sebagai pendamping mendukung dan menyambut baik digelarnya perlombaan ini. Sebab kegiatan ini merupakan salah satu upaya dalam mendukung program diversifikasi konsumsi pangan dan pengembangan usaha bisnis pangan olahan yang dicanangkan Pemerintah Pusat," kata Kahiyang Ayu.
Dihadapan yang hadir di antaranya perwakilan BSI, Nieke Anggia Puri Zulhaida, perwakilan PTPN III, Lani Tengku Tinal dan Vida Darmalesam serta Perwakilan PTPN IV Reza Pahlevi, serta Pimpinan OPD diantaranya Kadis Ketapang Emilia Lubis, Kadis Perdagangan Damikrot Sos dan Kadis Perindustrian Parlindungan Nasution, Ketua Dekranasda Kota Medan berharap lomba ini dapat mendorong dan menciptakan makanan kudapan sebagai bisnis pangan lokal olahan yang bernilai ekonomis.
"Saya berharap lomba ini dapat menciptakan kreasi makanan kudapan yang dapat meningkatkan usaha yang mempunyai nilai ekonomis dan berkompetitif sehingga dapat meningkatkan pendapatan masyarakat," Harap Ketua Dekranasda Kota Medan.
