“Proposal bantuan Kerjasama pemanfaatan teknologi ini diharapkan dapat memperpanjang masa simpan sehingga dapat meningkatkan cadangan bahan pangan di Kota Medan terlebih pada cabai, bawang merah serta daging. sehingga hal ini menjadi sangat penting untuk pengendalian harga kebutuhan pokok di Kota Medan agar tercukupi dan aman sehingga dapat berdampak pada pengendalian inflasi,” sebut Kadis Ketapang.
Sementara itu Tim Pangan Nasional yang juga termasuk dalam Badan Pangan Nasional (Bappenas) cukup mengapresiasi Langkah tersebut dan atas inisiasi Kerjasama pemanfaatan cold storage ini merupakan Langkah yang strategis dalam memastikan ketersediaan bahan pangan pada komoditi yang dimaksud.
"BAPANAS mendukung penuh langkah kerjasama ini sehingga nantinya bantuan akan dapat diberikan langsung oleh pelaku usaha pangan baik BUMN maupun swasta di Kota Medan. Karena di beberapa daerah sentra produksi pangan secara bantuan pemanfaatan teknologi pangan ini sudah diberikan sehingga dengan adanya fasilitas tersebut dapat memperpanjang masa simpan sehingga stok bahan tidak menjadi langkah," jelasnya. (AY)
