Realitasonline.id | Punggahan, tradisi menjelang bulan Ramadhan yang dirayakan masyarakat Jawa, tak lengkap tanpa hidangan khasnya. Ini menjadi momen untuk berkumpul, bersilaturahmi, dan tentunya menikmati ragam kuliner yang menggugah selera.
Berikut beberapa rekomendasi menu punggahan yang bisa Anda sajikan:
1. Olahan Ayam:
- Ayam Bakar/Panggang: Hidangan ini mudah dibuat dan disukai banyak orang. Anda bisa menggunakan bumbu kecap, bumbu ungkep, atau bumbu gulai sesuai selera.
- Sate Ayam: Hidangan klasik yang selalu mengundang selera. Sate lilit, sate madura, atau sate lainnya bisa menjadi pilihan Anda.
- Sup Ayam: Hangatnya sup ayam cocok untuk dinikmati bersama keluarga dan teman. Tambahkan suwiran wortel, kentang, dan bihun untuk menambah kenikmatan.
Baca Juga: Mensyukuri Nikmat dan Memperkuat Silaturahmi: Tradisi Punggahan dalam Bingkai Ramadhan
2. Olahan Daging Sapi:
- Rendang Sapi: Masakan khas Padang ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas, cocok untuk disajikan bersama nasi hangat dan kerupuk.
- Semur Daging: Hidangan ini memiliki rasa manis dan gurih yang khas. Daging yang empuk dan bumbu yang meresap pasti akan disukai banyak orang.
- Sate Sapi: Sama seperti sate ayam, sate sapi menjadi pilihan lain yang lezat. Anda bisa mencoba sate maranggi, sate madura, atau sate lainnya.
3. Olahan Sayuran:
- Gado-gado: Sayuran rebus yang disiram dengan bumbu kacang yang gurih dan nikmat. Tambahkan irisan telur rebus, kentang, dan kerupuk untuk menambah isian.
- Urap-urap: Sayuran yang dikukus dan dibumbui dengan parutan kelapa yang gurih. Berbagai macam sayuran seperti kangkung, bayam, dan tauge bisa digunakan.
- Pepes Ikan: Ikan yang dibumbui dan dibungkus daun pisang lalu dibakar. Anda bisa menggunakan berbagai jenis ikan seperti nila, gurame, atau lele.
Baca Juga: Menyambut Tamu Istimewa: Persiapan Diri Menjelang Bulan Ramadhan yang Penuh Berkah
4. Kue Tradisional:
- Kue Pukis: Kue manis yang terbuat dari tepung terigu, telur, dan gula. Anda bisa menambahkan berbagai topping seperti keju, cokelat, atau meses.
- Onde-onde: Bola-bola yang terbuat dari tepung beras dan diisi dengan unti kelapa yang manis. Teksturnya yang kenyal dan gurih pasti disukai anak-anak.
- Kue Lumpur: Kue yang terbuat dari tepung terigu, sagu, dan gula merah. Teksturnya yang lembut dan manis cocok sebagai teman bersantai saat berbincang-bincang.
5. Minuman:
- Es Teh: Minuman segar yang klasik dan mudah dibuat. Anda bisa menyesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera.
- Es Kolak: Minuman manis yang terbuat dari santan, gula merah, dan berbagai macam isian seperti pisang, ubi, dan kolang-kaling.
- Sirup Buah: Minuman segar yang mudah disajikan. Anda bisa memilih berbagai macam rasa sirup buah yang Anda sukai.
Baca Juga: Meningkatkan Kedekatan dengan Diri Sendiri dan Tuhan: Tips Me Time di Bulan Ramadhan
Tips:
- Anda bisa menyesuaikan menu punggahan dengan anggaran dan selera keluarga Anda.
- Tidak perlu memasak semua menu sendiri, Anda bisa mengajak tetangga atau kerabat untuk patungan memasak.
- Jangan lupa sajikan makanan dengan rapi dan menarik agar semakin menggugah selera.
Dengan menu punggahan yang lezat dan kebersamaan bersama keluarga dan teman, tentunya Anda akan semakin siap menyambut kedatangan bulan Ramadhan yang penuh berkah.(ayaa)***
