Realitasonline.id | Beras basmati, dengan bulir panjang dan aroma khasnya, telah menjadi primadona di banyak dapur.
Namun, tahukah kamu bahwa ada banyak fakta menarik tentang beras ini yang mungkin belum kamu ketahui? Yuk, simak 6 fakta unik tentang beras basmati berikut ini:
1. Asal-usul dari Kaki Pegunungan Himalaya
Beras basmati berasal dari kaki Pegunungan Himalaya, terutama di wilayah India dan Pakistan. Kondisi geografis yang unik inilah yang memberikan beras basmati rasa dan aroma yang khas.
2. Proses Pengolahan yang Unik
Beras basmati memiliki proses pengolahan yang berbeda dari jenis beras lainnya. Proses pengeringan yang panjang dan lambat inilah yang membuat beras basmati memiliki tekstur yang lembut dan aroma yang harum saat dimasak.
3. Kaya Akan Kandungan Nutrisi
Selain rasanya yang lezat, beras basmati juga kaya akan nutrisi seperti serat, vitamin B kompleks, dan mineral seperti magnesium dan selenium. Nutrisi-nutrisi ini sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh.
Baca Juga: 6 Bom Waktu untuk Perutmu: Makanan & Minuman yang Harus Dihindari
4. Indeks Glikemik yang Rendah
Beras basmati memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan jenis beras lainnya. Artinya, beras basmati tidak menyebabkan lonjakan gula darah secara drastis, sehingga aman dikonsumsi oleh penderita diabetes.
5. Aroma Khas yang Membedakan
Aroma khas beras basmati berasal dari ratusan senyawa aromatik yang terkandung di dalamnya. Aroma inilah yang membuat nasi basmati menjadi lebih wangi dan menggugah selera dibandingkan nasi jenis lainnya.
6. Memiliki Panjang yang Khas
Salah satu ciri khas beras basmati adalah bulirnya yang panjang dan ramping. Saat dimasak, bulir beras basmati akan mengembang dan menjadi lebih panjang, namun tidak lengket satu sama lain.
Baca Juga: Sakit Punggung Sebelah Kanan? Waspadai 6 Penyebab Umum Ini!
Beras basmati bukan hanya sekadar nasi. Di balik kelezatannya, terdapat banyak fakta menarik yang membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan sehari-hari.
Dengan kandungan nutrisi yang baik dan rasa yang khas, beras basmati layak untuk menjadi bagian dari menu makananmu.(ayaa)***