Langkah-Langkah:
- Persiapkan Bahan
- Bersihkan ikan dan buang kulit serta tulang.
- Potong ikan menjadi potongan kecil.
- Blender Ikan
- Blender ikan hingga halus dan lembut.
- Campurkan Bahan
- Dalam mangkuk, campurkan daging ikan yang sudah diblender, tepung terigu, telur, garam, lada bubuk, dan minyak wijen. Aduk hingga tercampur rata.
- Bentuk Adonan
- Ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi silinder atau bulat kecil. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
- Rebus Odeng
- Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan odeng yang sudah dibentuk ke dalam air mendidih dan masak hingga odeng mengapung dan matang.
- Buat Kuah
- Campur kaldu ayam atau kaldu ikan dengan kecap asin dan gochugaru (jika menggunakan). Panaskan hingga mendidih.
- Sajikan
- Tuangkan kuah ke dalam mangkuk, tambahkan odeng, dan hiasi dengan daun bawang cincang.
Baca Juga: Patut Dicoba, 6 Strategi Membuat Essay Kampus ala Rachel Amanda
Selamat menikmati odeng rumahan yang lezat! kamu dapat menyesuaikan resep ini sesuai dengan seleramu, baik dari segi bumbu atau ukuran odeng yang dihasilkan. Selamat mencoba!(Ayaa)***
