- Menyehatkan Pencernaan
Ceker ayam mengandung gelatin alami, yaitu zat yang berasal dari kolagen saat dimasak.
Gelatin dikenal dapat meningkatkan kesehatan pencernaan dengan meningkatkan integritas lapisan usus dan mendukung keseimbangan bakteri usus.
Memasukkan ceker ayam ke dalam menu makanan dapat berkontribusi pada sistem pencernaan yang lebih sehat dan mungkin sangat bermanfaat bagi individu yang menghadapi kondisi seperti sindrom usus bocor.
- Pilihan Kuliner
Selain manfaat kesehatannya, ceker ayam juga menawarkan citarasa kuliner yang unik. Biasa digunakan dalam sup, semur, dan kaldu di berbagai masakan di seluruh dunia, bahan ini menambah tekstur dan rasa khas pada masakan.
Teksturnya yang seperti agar-agar cocok untuk menghasilkan kaldu yang kaya dan beraroma, meningkatkan keseluruhan rasa nutrisi makanan yang disiapkan.
Kesimpulannya, meskipun ceker ayam mungkin bukan pilihan pertama bagi semua orang, nilai gizi dan manfaat kesehatannya menjadikan ceker berharga, mulai dari mendukung kesehatan sendi dan fungsi pencernaan hingga menyediakan nutrisi penting dan kolagen. Jadi jangan lupa makan ceker ya!***
