Kunyit: Mengandung kurkumin yang baik untuk mengurangi peradangan dan meningkatkan kesehatan hati.
Lengkuas: Digunakan dalam pengobatan tradisional untuk mengatasi masalah pencernaan dan meningkatkan kekebalan tubuh.
Tidak mengupas rimpang seperti jahe, kunyit, dan lengkuas bisa menjadi cara yang lebih sehat dan efisien dalam memanfaatkannya.
Selain mempertahankan kandungan nutrisi dan senyawa aktif, metode ini juga lebih praktis dan mengurangi limbah makanan.
Namun, pastikan selalu mencuci rimpang dengan bersih sebelum digunakan untuk memastikan kebersihannya. (MIF)***
