Es Laksamana Mengamuk!! Hidangan Unik Saat Makan Siang Presiden Jokowi Bersama Tiga Capres, Ini Dia Resepnya

Es batu

Baca Juga: Siapa Bilang Lobak Itu tidak Enak? Yuk Dicoba Resep Kue Lobak Rasanya Unik di Lidah

Kuah Santan:

600 ml santan dari 1 butir kelapa

½ sdt garam

3 lembar daun pandang diikat simpul

Baca Juga: Unik Tapi Enak, Ini Dia Hidangan Ayam Kodok Menu Jamuan Pak Jokowi Saat Makan Siang Bareng 3 Calon Presiden

Sirup gula:

250 ml air

250 gram gula pasir

¼ sdt garam

2 lembar daun pandan diikat simpul

Baca Juga: Tips dan Resep Sembuhkan Suara Serak dan Batuk Berdahak ala dr Zaidul Akbar, Cukup Pakai 2 Bahan Saja

Cara membuat Es Laksamana Mengamuk:

1. Kuah santan: Rebus santan digabungkan dengan garam dan daun pandan dalam panic, sambil ditimba-timba (diaduk-aduk) hingga mendidih. Setelah itu, angkat dan dinginkan.
2. Sirup gula: Rebus air, campur gula pasir, garam dan daun pandan. Tunggu hingga mendidih sampai gula larut.
3. Penyajian: Masukkan potongan dadu-dadu mangga, kelapa muda dan selasih. Lalu, tambahkan sirup gula dan es batu sesuai selera. Sentuhan terakhir, siram dengan kuah santan.
4. Es Laksamana Mengamuk sudah bisa dinikmati. (TPA)***