Realitasonline.id | Mi Aceh, hidangan khas dan penyajian yang simpel dari daerah Aceh, telah berhasil memperoleh pengakuan yang luas dan menjadi favorit di banyak lokasi di Indonesia.
Keistimewaan dari kuliner tradisional ini menghadirkan rasa unik.
Dengan paduan rempah-rempah khas Aceh dan cita rasa yang khas, Mi Aceh seringkali menjadi pilihan utama bagi para pencinta kuliner.
Berikut daftar bahan dan cara penyajiannya:
- 500 gram Mie basah
- 350 gram Daging sapi
- 1 buah Tomat
- 5 buah Bawang merah
- 4 siung Bawang putih
- 6 buah cabai merah
- 6 buah cabai keriting
- 6 buah cabai rawit
- Garam, gula, secukupnya
- Kol, sawi, seledri iris, secukupnya
- Penyedap bubuk, secukupnya
- Minyak goreng, secukupnya
Langkah-langkah simpel untuk menghidangkan Mie Aceh:
Mulailah dengan menghaluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kemiri, dan tomat.
Kemudian, panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Tambahkan telur, aduk hingga matang secara merata.
Baca Juga: Dijuluki Rajanya Moda Transporter, Ternyata HINO MOTORS Pernah Berhenti Ekpansi di Indonesia
Berikutnya, campurkan sayuran dan air. Aduk sebentar, lalu masukkan semua bahan kecuali mie-nya. Aduk hingga tercampur rata.
Setelah itu, tambahkan mie, aduk kembali hingga merata dan periksa rasanya.
Apabila sudah mencapai cita rasa yang diinginkan, hidangan Mie Aceh siap untuk disajikan. (**)