Realitasonline.id | dr Zaidul Akbar tentang cara menakar gula dalam membuat kolak selama Ramadan.
Namun, dalam membuat kolak atau hidangan lainnya selama bulan Ramadan, terutama bagi orang yang peduli dengan asupan gula, ada beberapa prinsip yang bisa diperhatikan:
1. Menyesuaikan dengan Selera
Tingkat manisnya kolak bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
Baca Juga: PT STAR Tbk Kebun Bahal Berikan Pelatihan Dasar Pencegahan Karhutla Kepada Regu Damkar
Namun, jika Anda ingin mengurangi asupan gula, Anda dapat mempertimbangkan untuk mengurangi jumlah gula yang digunakan dari resep yang biasa Anda gunakan.
2. Menggunakan Pengganti Gula
Jika Anda ingin mengurangi gula dalam kolak, Anda dapat mencoba menggunakan pengganti gula alami seperti madu, kurma, atau stevia.
Pengganti gula ini dapat memberikan rasa manis yang alami tanpa memberikan dampak negatif pada kadar gula darah.
Baca Juga: Polsek Lubuk Pakam Tetap 9 Anggota Geng Motor Sebagai Tersangka
3. Mengurangi Jumlah Gula
Anda juga bisa mencoba mengurangi jumlah gula yang digunakan dalam resep kolak.
Misalnya, jika resep asli meminta 1 cangkir gula, Anda dapat mencoba menggunakan setengah atau seperempat dari jumlah tersebut dan melihat apakah rasa kolak masih tetap enak.
5. Memperhatikan Bahan Lain yang Mengandung Gula
Selain gula yang ditambahkan, perhatikan juga bahan lain yang mungkin mengandung gula, seperti santan kental, susu kental manis, atau buah-buahan yang digunakan dalam kolak.