Hal ini disebabkan karena sumber energinya lebih banyak digunakan untuk memproduksi telur dibandingkan untuk memperbesar tubuhnya.
Tidak hanya itu, bebek peking petelur juga memiliki warna bulu yang lebih beragam, seperti coklat, abu-abu, putih, maupun campuran warna-warna lainnya.
Variasi warna tersebut membuat jenis bebek ini akan lebih mudah untuk dibedakan dengan bebek peking pedaging.
Jadi, bagi yang ingin memulai usaha ternak bebek peking khusus petelur bisa mengenali ciri-ciri tubuhnya yang lebih kecil dan warnanya yang bervariasi.
2. Bebek Peking Pedaging
Bebek peking yang dibudidayakan untuk menghasilkan daging yang berkualitas tinggi adalah bebek peking pedaging.
Ciri-ciri dari jenis bebek ini adalah proses pertumbuhannya yang cepat atau relatif singkat.
Saat diolah menjadi masakan, dagingnya memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang khas.
Daging bebek peking pedaging hanya memiliki sedikit lemak sehingga dapat menghadirkan kesan kuliner khas yang menjanjikan.
Selain itu, kulitnya juga dapat diolah menjadi hidangan yang lezat. Apalagi jika digoreng dan dipanggang, kulit bebek peking pedaging akan terasa sangat renyah.
Cara Ternak Bebek Peking
Beternak bebek peking termasuk salah satu usaha yang menjanjikan.
Umumnya, proses pemeliharaannya hanya membutuhkan waktu sekitar 2-3 bulan untuk mendapatkan berat tubuh sekitar 2 kg dan sudah bisa dijual.
Berikut cara ternak bebek peking yang bisa Anda lakukan:
1. Menyiapkan Kandang
Saat ingin beternak bebek peking, hal pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan kandang.
Umumnya, kandang bebek ini terdiri atas 2 jenis, yaitu kandang starter dan kandang finisher.
Kedua kandang tersebut akan digunakan sesuai dengan usia bebek dan memiliki fungsi yang berbeda.