realitasonline,id - Beternak bebek pedaging biasanya dipasok untuk rumah makan, restoran dan warung tenda yang menyuguhkan menu bebek oleh sebab itu saat ini paling banyak diminiti para peternak tanah air.
Banyak peluang bisnis dalam menghasilkan cuan dalam beternak salah satu bebek pedaging yang paling nikmat adalah bebek peking. Bebek asal Cina memiliki ciri yang sangat khas.
Yakni seperti angsa namun berleher pendek, warna bulunya khas putih, warna paruh dan kaki orange, dengan postur tubuh montok (agak gemuk) seperti mentok.
Baca Juga: Kunci Sukses Beternak Bebek Peking Pedaging Bagi Peternak Pemula
Di tingkat Internasional menurut F. Rahardi, pengamat agribisnis, bebek peking paling banyak diternakan sebagai penghasil daging (bebek pedaging) dan penghasil bulu (untuk bantal, kasur, shuttlecock dll). Di Indonesia baru sampai tahap untuk penghasil daging saja.
Potensi yang dimiliki bebek ini dari segi ekonomi, yakni hidangan bebek peking bisa sangat mahal per porsinya, bisa mencapai Rp 350 ribu karena rasanya yang lezat dan dagingnya sangat empuk.
Baca Juga: Panduan Umum Cara Mudah Ternak Bebek Peking Pedaging dan Petelur Bagi Peternak Pemula
Dari segi fisik, pertumbuhan badannya lebih cepat dibanding ayam dengan umur yang sama.
Misalnya pada umur 1 bulan, bobot bebek sudah mencapai 1,5 kg, sedangkan ayam 1 kg. Bebek ini lebih tahan penyakit dibanding unggas lain.
Perlengkapan ternak bebek peking tidak serumit bebek biasa. Bahkan bebek ini dapat hidup di alam terbuka dengan peneduh seadanya.
Baca Juga: Cara Paling Efektif Dalam Menetaskan Telur Bebek Bagi Peternak Pemula
Makanan yang bisa digunakan bisa berupa apa saja, misalnya yang ada di sekitar rumah atau area persawahan. Bebek peking termasuk hewan omnivora karena bisa memakan ikan, cacing sampai sayuran.
Prospek dan Persaingan. Selama ini daging bebek peking memang dikenal paling enak. Sayangnya daging bebek peking yang dijajakan di supermarket masih berupa impor. Sebab banyak peternak lokal yang kurang mampu memasok pesanan yang ada secara kontinyu dalam jumlah banyak.
Menurut F. Rahardi, ternak bebek peking saat ini masih kalah besar dengan itik (bebek) Indian Runner (Itik Alabio, Tegal, Magelang, Mojosari dan Bali), yang sudah diusahakan oleh rakyat dalam skala sangat besar.
Belum lama ini mulai ada perusahaan ayam broiler yang beralih/menambah produknya ke bebek peking.