Kata dr zaidul Akbar buah anggur juga sudah dibudidayakan selama ribuan tahun sampai saat ini banyak jenis anggur yang dikenal, yaitu anggur hijau,merah, hitam, kuning, dan merah muda.
Selain memiliki rasa yang enak, anggur juga memberikan manfaat bagi kesehatan karena memiliki kandungan nutrisi serta antioksidan yang tinggi.
Secangkir anggur memiliki kandungan banyak vitamin diantaranya vitamin C harian, 29 persen vitamin k dan 10 persen tembaga.
Dihitung dalam 100 gram anggur mengandung air 92,3 mg, energi 30 kalori, protein 0,5 gr, lemak 0,2 gr, karbohidrat 6,8 gr, serat 1,2 mg, kalsium 39 mg, fosfor 12 mg, zat besi 1,1 mg, vitamin C 3 mg.
Buah anggur juga mengandung polifenol, yaitu senyawa pemberi warna cerah pada buah.
Kandungan antioksidan polifenol dalam buah anggur memberikan perlindungan dari segala penyakit ataupun kerusakan akibat faktor lingkungan.
Baca Juga: USU Tambah 3 Guru Besar Tetap, Rektor Minta Ekosistem Pendidikan Diperkuat
Tak hanya itu, dr Zaidul Akbar juga menyebutkan bahwa kandungan yang terdapat dalam buah anggur bisa membantu melawan radikal bebas yang berbahaya bagi kesehatan tubuh. (MIF)
