Wajib Coba ! Resep Nugget Ayam Krispi Untuk si Buah Hati, Lebih Enak Ketimbang Buatan Pabrik

Realitasonline.id I Musim liburan telah tiba, momen berkumpul keluarga  akan lebih asyik jika diselingi dengan cemilan kesukaan si buah hati. Apalagi, jika musim hujan seperti sekarang. Si ibu harus piawai menyetok kudapan agar anak-anak tidak kelaparan. Dilansir dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen, inilah resep nugget enak dan krispi untuk si buah hati. Melalui dua kali pencelupan dan pemberian tepung panir membuat nugget ayam krispi ini lebih enak ketimbang buatan pabrik.

Baca Juga: Ceker Ayam Pedas: Makanan Sehat dan Praktis Cara Buatnya

Bahan-bahan:

1. Daging ayam giling/cincang 500 gram
2. Merica  1 bungkus kecil                       
3. Bawang putih 7 butir                                     
4. Bawang Bombay 1 buah
5. Garam dan kaldu bubuk secukupnya
6. Tepung tapioka 3 sendok makan
7. Minyak goreng 1 ltr
8. Keju Parut optional
9. Tepung panir 250 gram
10. Tepung bumbu Sajiku ( optional)
11. Telur 1 butir
12. Air secukupnya
13. Loyang yang sudah dibaluri minyak ukuran sedang

Baca Juga: Mengenal ‘Pagpag’, Makanan di Filifina yang Terbuat dari ‘Sampah Bekas’

Cara membuatnya:

1. Giling daging dengan es batu hingga halus.
2. Ulek bawang putih, merica butiran, dan bawang bombay sampai halus.
3. Pecahkan 1 butir telur dan aduk rata dengan daging yang sudah digiling sebelumnya.
4. Tumis bumbu halus hingga harum.
5. Tambahkan bumbu tumisan ke dalam adonan daging, aduk kembali hingga tercampur rata.
6. Selanjutnya masukkan juga garam, kaldu bubuk, tepung tapioka, dan keju parut. Aduk kembali adonan daging yang sudah dicampurkan dengan semua bumbu tadi sampai tercampur seluruhnya.
7. Tuang adonan ke dalam loyang dan kukus nugget dengan alat pengukus yang telah dipanaskan selama 30 menit dengan api sedang.
8. Setelah setengah jam, keluarkan nugget dari kukusan dan biarkan dingin sampai suhu ruangan.
9. Sementara menunggu nugget dingin, campurkan tepung bumbu dengan air dan telur untuk bahan celup nugget sebelum dibaluri tepung panir.
10. Potong-potong nugget yang telah dingin berbentuk stik, kotak, maupun segitiga sesuai selera.
11. Masukkan potongan nugget ke bahan celup dengan tangan kanan lalu lanjut dibaluri tepung panir. Ulangi kembali sebanyak 2 kali pencelupan dan pemberian tepung panir agar nugget lebih krispi Ketika digoreng. Selamat mencoba.***