Realitasonline.id | Nasi putih merupakan makanan pokok bagi sebagian besar masyarakat Indonesia. Namun, nasi putih memiliki kandungan karbohidrat dan gula yang tinggi, sehingga tidak selalu menjadi pilihan terbaik untuk kesehatan.
Berikut 5 makanan pokok pengganti nasi yang sudah diolah dan bisa menjadi alternatif lezat dan bergizi:
1. Kentang:
- Kaya karbohidrat kompleks, serat, vitamin C, dan kalium.
- Memiliki rasa yang lezat dan mudah diolah menjadi berbagai hidangan, seperti mashed potato, perkedel, atau kentang goreng.
Baca Juga: Menjaga Kadar Kreatinin Normal: Tips Melindungi Fungsi Ginjal Anda
2. Jagung:
- Kaya karbohidrat kompleks, serat, vitamin B kompleks, dan antioksidan.
- Bisa direbus, dipanggang, atau diolah menjadi bubur jagung yang mengenyangkan.
3. Ubi Jalar:
- Kaya karbohidrat kompleks, vitamin A, C, dan E, serta antioksidan.
- Memiliki rasa manis alami dan tekstur yang lembut, cocok direbus, dipanggang, atau diolah menjadi bubur.
4. Singkong:
- Kaya karbohidrat kompleks, serat, vitamin B kompleks, dan kalium.
- Bisa direbus, digoreng, atau diolah menjadi berbagai hidangan tradisional seperti tiwul, getuk, dan singkong goreng.
5. Oatmeal:
- Kaya serat, vitamin B kompleks, dan mineral.
- Pilihan sarapan sehat yang mengenyangkan dan mudah diolah dengan berbagai topping.
Baca Juga: Sulit Berkembang Karena Ada Pengalaman Traumatis, Yuk Kenali Adverse Childhood Experiences ACE
Tips Memasak:
- Variasikan bumbu dan rempah-rempah untuk menambah cita rasa pada makanan pengganti nasi.
- Kombinasikan dengan protein, sayur, dan buah untuk mendapatkan hidangan yang lengkap dan seimbang.
- Perhatikan porsi makan untuk menjaga asupan kalori yang sesuai.
Mencoba makanan pokok pengganti nasi tidak hanya memberikan variasi rasa, tetapi juga bermanfaat untuk kesehatan dan membantu mengontrol gula darah.(ayaa)***
