1 buah wortel, iris tipis
100 gram brokoli, potong kecil-kecil
1 buah tomat, potong dadu
1 sendok makan minyak zaitun
Garam dan merica secukupnya
Rempah-rempah seperti kunyit dan jahe
Cara Memasak:
Rebus hati ayam dalam air mendidih selama 5 menit, kemudian tiriskan.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Masukkan hati ayam dan tumis hingga berubah warna.
Tambahkan wortel, brokoli, dan tomat. Masak hingga sayuran layu.
Bumbui dengan garam, merica, kunyit, dan jahe sesuai selera.
Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga semua bahan matang sempurna.
Sajikan hangat dengan nasi atau sebagai lauk pendamping.
Dengan mengikuti tips dan resep di atas, Anda bisa menikmati jeroan dengan cara yang lebih sehat dan tetap mendapatkan manfaat nutrisinya. (MIF)
