2. masukkan ke dalam ulekan bawang putih, bawang merah, kencur, cabai merah keriting dan garam, ulek sampai halus.
Baca Juga: Raker Bupati dan Forkopimda Toba, Ini Tiga Hal Jadi Fokus Pembahasan
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan oncom, gula pasir, daun jeruk, penyedap dan daun salam, dimasak hingga kering.
4. Campurkan 2/3 bagian tutug oncom yang telah dihancurkan tadi ke dalam nasi, kemudian diaduk hingga rata.
5. Campurkan ke dalam mangkuk tepung terigu, telur, maizena, baking powder, kaldu ayam bubuk, garam, santan dan air, aduk sampai tercampur.
6. Masukkan sisa tutug oncom yang tadi kemudian aduk menggunakan garpu.
Baca Juga: Batu Bata Merah Kian Sulit Ditemukan, Batako Jadi Pilihan Begini Trik Bangun Rumah Impian!
7. Panaskan minyak, kemudian masukkan adonan kriuk oncom menggunakan garpu secara perlahan, goreng hingga kering di api sedang, lalu tiriskan dari sisa minyaknya.
8. Nasi tutug oncom siap disajikan selagi masih hangat. (UDU)
