Realitasonline.id | Hidangan ini berkolaborasi dengan menggunakan daun pisang, aromanya yang menggoda berasal bumbu rahasia di dalamnya.
Baca Juga: Miliki Rasa Autentik dan Lumer Dilidah, Ini Resep Kue Cromboloni yang Viral di Media Sosial
Nasi Bakar Isi Ayam Suwir Kemangi ini menyajikan nasi, sayur, dan lauk yang dibungkus menggunakan daun pisang yang juga nantinya akan digunakan sebagai alas makan.
Berikut ini cara membuat Nasi Bakar Isi Ayam Suwir Kemangi dilansir realitasonline.id dari cookpad.com;
Bahan-bahannya:
- 300 gr beras
- 100 gr dada ayam, rebus dan suwir
- 375 ml santan encer
- 2 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, digeprek
- ½ sdt gula merah
- 50 gr daun kemangi
- 1 buah tomat
- 1 buah timun
- Daun kemangi, secukupnya
- Uleg Sambal Teri
Perhatikan cara lengkap membuat nasi bakar isi ayam suwir kemangi berikut:
Langkah 1
Siapkan rice cooker, masukkan beras, santan, garam, juga daun pandan ke dalam rice cooker. Masak nasi seperti biasa, sisihkan.
Langkah 2
Sambil menunggu kamu bisa membuat isian ayam kemanginya. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan gula merah.
Langkah 3
Tumis bumbu halus tadi bersama dengan daun salam dan serai hingga harum. Lalu, masukkan daging ayam yang udah direbus dan disuwir-suwir.
Langkah 4
Aduk rata tambahkan Uleg Sambal Teri dan daun kemangi. Aduk kembali semua tercampur rata.