Ide Jualan Banyak Cuan! Resep Donat Bomboloni: Lembut, Empuk, dan Lumer di Mulut!

Realitasonline.id | Donat bomboloni adalah camilan kekinian yang viral di media sosial. Donat ini memiliki tekstur yang lembut dan empuk dengan isian custard yang lumer di mulut. Rasanya yang manis dan lezat membuat banyak orang ingin mencobanya.

Jika Anda ingin membuat donat bomboloni sendiri di rumah, berikut adalah resepnya:

Bahan Donat:

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 80 gram gula pasir
• 8 gram ragi instan
• 10 gram garam
• 50 gram butter
• 200 ml susu hangat
• 2 butir telur

Baca Juga: Bahagia Tak Perlu Mahal: Kiat Hidup Bahagia Meski Gaji UMR dari Ahli Harvard

Bahan Isian Custard:

• 500 ml susu cair
• 50 gram gula pasir
• 25 gram tepung maizena
• 2 kuning telur
• 1 sdm vanila extract

Cara Membuat:

1. Adonan Donat:

• Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
• Masukkan butter dan susu hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
• Tutup adonan dengan plastik wrap dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
• Kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian. Bulatkan adonan dan diamkan kembali selama 15 menit.
• Goreng adonan donat dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Jurus Jitu Hadapi Orang yang Tak Menghargai Anda: Strategi Psikologi untuk Menjaga Batas dan Kebahagiaan

2. Isian Custard:

• Campurkan susu cair, gula pasir, dan tepung maizena dalam panci. Aduk rata.
• Masak dengan api kecil sambil diaduk terus menerus hingga mengental.
• Masukkan kuning telur dan vanila extract. Aduk rata.
• Masak kembali hingga custard mengental dan meletup-letup. Angkat dan dinginkan.

3. Penyelesaian:

• Buat lubang di bagian samping donat menggunakan pisau atau spuit.
• Masukkan isian custard ke dalam donat menggunakan spuit.
• Taburi donat dengan gula halus atau topping lainnya sesuai selera.