realitasonline.id - Anda penggemar daging ayam? daging ayam segar merupakan salah satu sumber makanan bergizi tinggi.
Akan tetapi, daging mudah ditumbuhi bakteri atau jamur sehingga sangat gampang busuk dan rusak.
Oleh karena itu, Anda perlu lebih memperhatikan ciri ayam broiler yang segar dan sehat.
Baca Juga: Ayam Tiren Haram! Ciri-Ciri Daging Ayam Tidak Layak Konsumsi Sangatlah Penting Diketahui
Namun, apakah para pecinta olahan ayam ini tahu ciri ayam segar yang berkualitas tinggi?
Selain itu, Daging karkas ataupun daging ayam banyak dikonsumsi oleh banyak digunakan oleh masyarakat sebagai bahan dasar olahan makanan. Berikut merupakan ciri ayam broiler yang segar dan sehat:
1. Daging Bewarna Merah Muda
Hal pertama yang bisa digunakan untuk memilih daging ayam yang masih segar adalah dengan melihat warnanya.
Baca Juga: Daftar Jenis Ayam yang Dijual di Pasaran Layak Dikonsumsi Masyarakat
Daging yang segar tentunya mempunyai tampilan yang masih segar dan tidak seperti ayam tiren.
Warna daging ayam yang segar biasanya mempunyai warna merah muda ataupun kemerahan seperti masih segar.
Sedangkan, bagi ayam yang mempunyai warna sudah pucat biasanya sudah dipotong satu hingga dua hari sebelumnya.
Baca Juga: Panduan Lengkap Ternak Ayam Kate Si Mungil Bisa Dibandrol Sampai Jutaan Rupiah
Daging ayam potong yang sudah lama akan mempunyai warna yang sudah tidak lagi segar yaitu mempunyai warna biru.
Hindari pula daging ayam yang mengkilap karena bisa jadi sudah diberi formalin.
