Kaldu tulang ikan gabus mengandung gelatin yang membantu memperbaiki lapisan usus dan mendukung kesehatan pencernaan.
Ini dapat membantu mengurangi masalah pencernaan seperti irritable bowel syndrome (IBS) dan peradangan usus.
6. Mengandung Asam Lemak Omega-3
Ikan gabus mengandung asam lemak omega-3 yang dikenal bermanfaat untuk kesehatan jantung, mengurangi peradangan, dan mendukung fungsi otak.
Asam lemak ini juga penting untuk kesehatan mental dan dapat membantu mengurangi gejala depresi dan kecemasan.
Cara Membuat Kaldu Tulang Ikan Gabus
Bahan-bahan:
Tulang ikan gabus
Air secukupnya
1-2 sendok makan cuka apel (untuk membantu ekstraksi mineral dari tulang)
Bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, jahe, dan daun salam (sesuai selera)
Cara Membuat:
Cuci bersih tulang ikan gabus dan letakkan dalam panci besar.
Tambahkan air dan cuka apel ke dalam panci hingga tulang terendam sepenuhnya.
Biarkan campuran ini duduk selama 30 menit agar cuka apel membantu melarutkan mineral dari tulang.
