Realitasonline.id | dr Zaidul Akbar memberikan tips terkait makan sehat, khususnya dalam mengonsumsi ikan yang kaya akan protein.
Menurutnya, untuk mendapatkan manfaat maksimal dari ikan, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat membeli dan mengolahnya.
Tips Mengonsumsi Ikan yang Kaya Protein Ala dr Zaidul Akbar:
Pilih Ikan yang Segar:
Saat membeli ikan, pastikan ikan yang dipilih dalam kondisi segar. Ikan segar memiliki mata yang jernih, insang yang merah, dan daging yang kenyal.
Bau ikan segar seharusnya tidak terlalu amis atau tidak berbau busuk.
Langsung Dimasak Setelah Dibeli:
Dr. Zaidul Akbar menyarankan agar ikan yang baru dibeli langsung dimasak tanpa perlu disimpan di kulkas.
Memasak ikan segera setelah dibeli dapat menjaga kandungan nutrisinya, terutama protein, agar tidak berkurang atau rusak akibat penyimpanan yang terlalu lama.
Hindari Penyimpanan di Kulkas:
Menyimpan ikan di kulkas untuk jangka waktu yang lama dapat menyebabkan penurunan kualitas gizi, khususnya jika disimpan lebih dari 24 jam.
Ikan yang disimpan di kulkas juga cenderung kehilangan rasa dan tekstur aslinya.
