Realitasonline.id | Ternyata ini rahasia hidangan lezat Tekwan Ayam, disajikan dengan kuah sup yang terbuat dari kaldu ayam.
Tekwan Ayam ini memberikan cita rasa gurih dan segar. Menambah nikmatnya, hidangan ini bisa disantap bersama sohun, jamur kuping, bengkuang, daun seledri, bawang goreng, dan sambal hijau.
Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan, dilansir realitasonline.id dari cookpad.com;
Baca Juga: Hidangan Khas Warna Kuning Miliki Sejumlah Bahan Rahasia, gini Cara Buatnya
- 200 gr daging ayam
- 1/2 butir telur
- 50 gr tapioka
- 30-40 ml air es
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu jamur
Baca Juga: Hidangan Khas Warna Kuning Miliki Sejumlah Bahan Rahasia, gini Cara Buatnya
Untuk kuah kaldu tekwan, kamu perlu:
- 700 ml kaldu ayam
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- 2 butir bawang merah (haluskan)
- 1/2 sdt lada
- 1 sdm kecap ikan
- 1/4 sdt garam (sesuai selera)
- 1/2 sdt kaldu jamur
Pelengkapnya bisa berupa soun, daun bawang, bawang goreng, pokchoy, jamur kuping, dan bengkuang.
Baca Juga: Hidangan Khas Warna Kuning Miliki Sejumlah Bahan Rahasia, gini Cara Buatnya