Realitasonline.id | dr Zaidul Akbar, seorang praktisi kesehatan berbasis herbal dan gaya hidup sehat.
Untuk mengurangi kandungan karbohidrat dalam nasi goreng (nasgor) dan membuatnya lebih sehat, berikut adalah beberapa tips yang diberikan oleh dr Zaidul Akbar:
Ganti Nasi Putih dengan Nasi Merah atau Nasi Beras Hitam:
Nasi merah dan beras hitam memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan nasi putih, sehingga lebih baik untuk menjaga kadar gula darah.
Tambahkan Sayuran dalam Jumlah Banyak:
Tambahkan berbagai macam sayuran seperti wortel, kacang panjang, brokoli, bayam, atau kangkung untuk meningkatkan kandungan serat dan nutrisi.
Sayuran juga membantu mengurangi porsi nasi tanpa mengurangi volume makanan.
Gunakan Minyak Sehat:
Ganti minyak goreng biasa dengan minyak kelapa murni (virgin coconut oil) atau minyak zaitun, yang lebih sehat dan memiliki manfaat tambahan untuk kesehatan.
Tambahkan Protein Sehat:
Masukkan sumber protein seperti ayam tanpa lemak, tahu, tempe, udang, atau telur. Protein membantu memperpanjang rasa kenyang dan mengurangi kebutuhan karbohidrat.
