Realitasonline.id | dr Zaidul Akbar menjelaskan bahwa daging kambing memiliki banyak khasiat luar biasa untuk kesehatan, asalkan dikonsumsi dengan benar dan dalam porsi yang wajar.
Menurutnya, daging kambing kaya akan protein, zat besi, vitamin B12, dan berbagai nutrisi lain yang mendukung pembentukan energi, meningkatkan kesehatan otot, serta membantu pembentukan sel darah merah.
Namun, dr Zaidul Akbar juga memberikan beberapa tips agar daging kambing lebih sehat untuk dikonsumsi:
1. Cara Pengolahan yang Sehat
dr Zaidul Akbar menyarankan agar daging kambing tidak dimasak dengan terlalu banyak minyak atau digoreng.
Sebaiknya daging dimasak dengan cara direbus, dikukus, atau dipanggang untuk menjaga nutrisinya.
2. Kombinasi dengan Rempah-rempah
Untuk mendapatkan manfaat yang maksimal dari daging kambing, dr Zaidul Akbar menyarankan untuk memasaknya dengan berbagai rempah alami seperti jahe, kunyit, sereh, dan kayu manis.
Rempah-rempah ini membantu melancarkan pencernaan dan mengurangi efek "panas" dari daging kambing.
3. Jangan Berlebihan
Meski daging kambing memiliki banyak manfaat, beliau menekankan pentingnya mengonsumsi dalam jumlah yang tidak berlebihan untuk menghindari risiko seperti peningkatan kolesterol atau tekanan darah tinggi.
