Kurangi atau Hilangkan Penggunaan Kecap Manis:
Kecap manis mengandung banyak gula. Sebagai gantinya, gunakan bumbu alami seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan jahe untuk memberikan rasa.
Gunakan Bumbu dan Rempah Sehat:
Tambahkan rempah-rempah seperti kunyit, jahe, dan lada hitam yang tidak hanya memberikan rasa tetapi juga memiliki manfaat kesehatan.
Pertimbangkan Penggunaan Nasi Kembang Kol:
Untuk mengurangi karbohidrat secara signifikan, Anda bisa mengganti nasi dengan nasi kembang kol. Parut kembang kol dan tumis ringan hingga teksturnya mirip nasi.
Hindari Penggunaan Penyedap Rasa (MSG):
Gantilah MSG dengan bahan-bahan alami seperti garam laut, kaldu ayam tanpa MSG, atau bumbu-bumbu yang kaya rasa.
Resep Nasi Goreng Less Carbo ala dr Zaidul Akbar:
Bahan-Bahan:
1 mangkuk nasi merah atau nasi kembang kol
2 siung bawang putih (cincang halus)
1 buah wortel (dipotong dadu kecil)