Cara Membuat Mille Crepes Cokelat Milo:
- Campurkan tepung terigu, gula halus, dan milo bubuk di wadah. Masukkan susu cair dan telur, lalu aduk rata.
- Tuang margarin cair ke dalam adonan dan aduk rata.
- Saring hasil adukan untuk mendapatkan adonan yang mulus.
- Panaskan wajan antilengket tanpa diberi minyak. Tuangkan sesendok sayur (sendok sayur kecil) adonan dan ratakan sampai membentuk dadar tipis. Masak sampai dadar matang dan bisa dilepaskan dari wajan. Ulangi langkah ini sampai adonan habis.
- Selanjutnya, buat lapisan krim.
- Campur whipped cream bubuk, vanili, dan air. Sesuaikan takaran air dengan berat whipped cream bubuk seperti yang tertera dalam kemasan produknya. Kocok dengan mixer sampai krim mengembang.
- Susun crepe, lalu olesi krim agak tebal. Pastikan permukaannya rata, lalu tutup dengan crepe lagi. Ulangi terus langkah ini sampai Anda mendapatkan mille crepes yang tersusun rapi dengan ketebalan merata.
- Simpan mille crepes di dalam lemari es sampai agak keras.
- Keluarkan mille crepes dari lemari es, lalu potong dengan rapi.
- Taburi mille crepes dengan milo bubuk sebelum disajikan.
- Mille crepes siap disajikan sebagai hidangan penutup atau teman minum teh. (MIF)
