Realitasonline.id | Banyak orang mengira bahwa makan nasi merah berarti mengikuti diet tertentu.
Nasi merah sering dianggap lebih sehat dibandingkan nasi putih bahkan bisa membantu menurunkan berat badan.
Apakah itu benar? Benarkah nasi merah memiliki kalori lebih sedikit dari pada nasi putih?
Baca Juga: Ini Sebutan yang Lebih Tepat untuk Orang yang Sudah Meninggal, bukan Almarhum?
Ternyata, nasi merah justru memiliki kalori lebih banyak dibandingkan nasi putih. Beras merah dalam kondisi mentah sebanyak 100 gram memiliki kalori sebesar 360 kkal.
Sedangkan kalori nasi putih dalam porsi yang sama adalah 358 kkal. Perbedaan yang sangat kecil bukan?
Baca Juga: PT Base Petro Internusa Bagikan Gas 3 Kg untuk Masyarakat Miskin dan Santri
Selama pemasakan, terlihat jelas adanya perbedaan jumlah kalori nasi merah dan nasi putih. Kalori beras merah yang dimasak adalah 189 kkal sedangkan kalori nasi putih yang dimasak adalah 130 kkal.
Meski beras atau beras merah mengandung lebih banyak kalori dari pada nasi putih. Namun, tetap direkomendasikan sebagai makanan yang lebih sehat, terutama bagi para pelaku diet dan penderita diabetes. Berikut beberapa alasannya:
Baca Juga: Olahraga Bersama TNI Polri, Kapolres Tapsel: Bukti Sinergitas yang Kuat
1. Beras merah memiliki kandungan serat yang lebih tinggi
Beras merah tidak digiling. Ini membuat lapisan luar, dedak padi, tetap utuh, menjaga kandungan seratnya.
Berbeda dengan nasi putih yang melalui dua proses di atas, bekatulnya ikut terbuang dan kandungan seratnya berkurang. Manfaat serat sendiri sangat beragam.
