Realitasonline.id | Ketika Idul Adha datang, menerima daging kurban sudah tidak asing terdengar. Terkadang dengan banyaknya daging kurban sehingga tidak mungkin untuk memakannya sekaligus.
Daging yang tidak disimpan dengan benar akan mudah rusak dan akhirnya dibuang ke tempat sampah. Oleh karena itu, simak cara menyimpan daging kurban yang benar agar memiliki daya simpan yang lama.
Berikut beberapa cara yang bisa dilakukan umat untuk mengawetkan daging kurban agar tetap segar dan tahan lama.
Baca Juga: Penyembelihan 9 Hewan Kurban, Walikota Siantar: Tingkatkan Rasa Sosial dan Taqwa
1. Jangan mencuci daging
Jika Anda menerima daging kurban dan tidak berencana untuk langsung memasaknya, jangan dicuci terlebih dahulu. Saat mencuci daging, bau tidak sedap mungkin muncul.
Air yang menembus serat daging juga menurunkan kualitas daging. Jika ingin membersihkan daging, sebaiknya gunakan tisu hanya pada bagian yang kotor lalu masukkan ke dalam kulkas.
2. Simpan dalam wadah tertutup
Baca Juga: PB Pervi Berbagi Hewan Kurban Bagi Keluarga Komunitas Vespa
Daging mentah tidak akan bertahan lama jika disimpan dengan tidak benar. Selain mencuci daging sebelum memasukkannya ke dalam kulkas, simpanlah dalam wadah tertutup.
3. Potong dagingnya
Daging yang diberikan biasanya memiliki ukuran yang berbeda-beda. Untuk daging kambing, ukurannya lebih kecil, tetapi untuk daging sapi ukurannya lebih besar.
Untuk memudahkan penyimpanan daging, Anda bisa memotong daging terlebih dahulu. Ini juga akan memudahkan untuk mengeluarkan daging nanti.
4. Masukkan ke dalam freezer
