Realitasonline.id | Ini dia menu andalan jika lagi diet tapi tetap ingin makan makanan yang enak dan rendah kalori.
Dengan menggunakan topping ayam yang pedas dan kuah yang gurih membuat penikmatnya nagih.
Resep Tantanmen Pedas yang Rendah Kalori dari Chef Devina.
Baca Juga: Karyawan PTPN2 Terima Medali Jubelium pada Peringatan Kemerdekaan ke-78
Bahan kuah:
10 gr jahe
1 buah bawang bombai
2 siung bawang putih
2 sdt kaldu ayam bubuk
2 sdt dashi bubuk
2 liter air
500 ml susu almond tawar
1 sdm kecap asin
Bahan topping tantan:
200 gr dada ayam filet
6 siung bawang putih
11 buah cabai rawit merah
1 sdm gochujang / saus sambal
1 sdm selai kacang
2 sdt kecap asin
1 ½ sdm kecap manis
1 sdt minyak wijen
150 ml air
Bahan pelengkap:
mi shirataki
horenso, rebus
tauge, rebus
daun bawang cung
telur rebus
Langkah:
1. Iris bawang bombai dan bawanh putih kemudian geprek jahe.
Baca Juga: 92 Napi Lapas Kelas III Gunungtua Terima Remisi HUT RI Ke 78, 1 Bebas Bersyarat
2. Siapkan air dalam panci, masukkan dashi bubuk, jahe, bawang bombai, bawang putih dan kaldu ayam bubuk, masak di api kecil selama 10-15 menit.
3. Untuk toppingnya, campurkan dada ayam cincang dengan selai kacang, gochujang, kecap asin, kecap manis dan minyak wijen, aduk hingga rata.
