Medan - Realitasonline.id | Kota Padangsidimpuan yang dikenal dengan kota salak, ternyata memiliki banyak produkk unggulan UMKM berbahan dasar dari salak, dipromosikan di arena PRSU Medan.
Seperti dodol salak, kerupuk salak, ice cream salak atau Zalacca Ice Cream, kue bawang, stik keju. Kemudian kue bawang terbuat dari kincung daun ubi dan ubi ungu dan juga ada dari daun kelor.
"Kesemuanya banyak diminati masyarakat luar daerah," ucap Penanggungjawab Pavilun Sukri Alamsyah Nasution didampingi Zulfi Harahap dan Rini Harahap kepada Wartawan di PRSU, Senin (10/7/2023).
Baca Juga: Produk IKM Kabupaten Paluta Sangat Diminati Pengunjung PRSU
Menurut Sukri, Berbagi macam makanan ringan dari salak sangat diminati oleh masyarakat. Dan sempat kue nastar yang biasanya terbuat dari nenas, kini kita buat dari salak dan sangat dinikmati pangunjung dari luar daerah. "Sampai-sampai sudah tiga kali di stok habis terus," ucapnya.
Dia menyebutkan, perhatian bapak Walikota Padangsidimpuan Irsan Efendi Nasution untuk para pelaku UMKM se Kota Padangsidimpuan juga sangat luar biasa, sehingga sampai saat ini UMKM di Kota Padangsidimpuan tumbuh dan berkembang, dibawah binaan Dekranasda dan Disperindag kota Padangsidimpuan.
Baca Juga: Dinas PPPA dan KB Beri Latihan Menempel Decoupage Nilai Jualnya Lebih Tinggi
Selain berbagai macam makanan olahan dari salak, lanjut Syukri, ada juga kain tenun dari singengu. Sebenarnya singengu ini sudah lama vakum, tapi setelah dibina dekranasda dan Dinas peradangan, dibangkitkan kembali kain tenunan singengu dengan motif salak.
Dia berharap, diajang pameran PRSU ke 49, benar-benar menjadi ajang promosi produk -produk unggulan UMKM dari berbagai daerah, sehingga kota Sidimpuan dapat melaju ke tingkat nasional, ataupun ke tingkat internasional dari produk-produk makanan olahan salak di Sidimpuan.
"Kita ajak pengunjung ke Paviliun Kota Padangsidimpuan di PRSU ke 49, agar mengetahui Sidimpuan kota salak dan semua produk-produk makanan dari salak yang ada di sini terbuat dari salak," ajaknya.
Baca Juga: Terkait Bentrok Dua OKP di Langkat, Polisi Jangan Tebang Pilih
Dia memastikan, salak pondoh berbeda dengan salak Sidimpuan sibakua itu berair ada asam manis dan sepet. Kalau salak pondoh cuma manis. "Kita harapkan pengunjung ke paviliun Kota Padangsidimpuan, menikmati berbagai macam makanan olahan dari salak, yang sangat lezat dan nikmat," ungkapnya.(ASL)
