Tambahkan air panas secukupnya, kocok rata.
Bumbui daging sapi dengan garam saat wajan memanas.
Bagi daging menjadi beberapa bagian yang sesuai dengan jumlah tortilla yang akan digunakan dan bentuk bola-bola.
Olesi wajan panas dengan minyak, lalu masukkan bola daging dan ratakan hingga menjadi patty yang sangat rata dengan spatula. Bumbui dengan garam.
Panggang roti selama beberapa menit hingga berwarna coklat, balik, taburi dengan keju, dan tutupi setiap pattie dengan tortilla.
Panggang selama 2-3 menit hingga daging sapi berwarna kecoklatan dan keju meleleh. Matikan api dan istirahatkan selama beberapa menit.
Angkat dengan hati-hati dari wajan, balik, dan bagi di antara piring saji.
Hidangkan dengan irisan alpukat, kubis, dan acar bawang. Bumbui sesuai selera dan nikmati. (***)
