Realitasonline.id | dr Zaidul Akbar mengakui bahwa ia sesekali makan mi instan, namun tetap menjaga kesehatannya dengan cara tertentu.
Rahasianya adalah pada cara mengolah mi instan tersebut.
dr Zaidul Akbar menganjurkan untuk tidak menggunakan bumbu instan yang biasanya disertakan dalam kemasan mi, karena bumbu tersebut mengandung bahan pengawet, MSG, dan zat-zat kimia lainnya yang kurang baik untuk kesehatan.
Sebagai gantinya, dr Zaidul Akbar menyarankan untuk membuat bumbu alami sendiri menggunakan bahan-bahan sehat seperti:
Bawang putih, bawang merah, dan jahe sebagai pengganti bumbu dasar,
Minyak kelapa atau minyak zaitun sebagai pengganti minyak instan,
Tambahkan sayuran hijau atau telur sebagai tambahan protein dan serat.
Dengan mengolah mi instan menggunakan bahan-bahan alami, Anda bisa tetap menikmati mi sambil menjaga kesehatan tubuh.
dr Zaidul Akbar memberikan resep sederhana agar mengonsumsi mie instan tetap sehat. Berikut tips yang dapat dicoba:
Buang air rebusan pertama: Rebus mie seperti biasa, tetapi buang air rebusan pertama untuk menghilangkan zat pengawet atau bahan kimia yang larut dalam air.
Tambahkan protein dan sayuran: Untuk membuatnya lebih bergizi, tambahkan sumber protein seperti telur, tahu, tempe, atau ayam.
Jangan lupa tambahkan sayuran hijau seperti bayam, kangkung, atau wortel.
