Realitasonline.id | Kamis (29 Juni 2023), mayoritas umat Islam Indonesia merayakan Idul Adha yang ditandai dengan penyembelihan hewan kurban. Idul Adha merupakan momen yang ditunggu-tunggu untuk berkumpul menikmati seporsi olahan daging kurban.
Ada banyak olahan daging kurban yang enak di Indonesia, biasanya terbuat dari tongseng, tengkleng, sate, steak dan lain-lain. Meski terlihat menggiurkan, tak sedikit orang yang menghindari makanan lezat tersebut. Karena mereka peduli dengan kolesterol yang mengintai.
Menurut Verywell Health, daging mengandung protein yang diperlukan untuk membangun otot dan menjalankan berbagai fungsi dalam tubuh. Namun, daging juga mengandung kolesterol dan lemak jenuh dalam jumlah yang bervariasi.
Baca Juga: Perhatikan Daging Sembelihan Hasil Kurban Bisa Haram Jika yidak Melakukan Ini
The American Heart Association (AHA) merekomendasikan agar seseorang mendapatkan tidak lebih dari 5 sampai 6 persen asupan kalori hariannya dari lemak jenuh dari otot. Lantas bagaimana tips makan daging kurban tanpa takut kolesterol naik?
Ada beberapa cara untuk mencegah kenaikan kadar kolesterol secara tiba-tiba saat mengonsumsi daging olahan. Berikut beberapa tips makan daging rusa tanpa takut kolesterol naik:
1. Sebelum dimasak, buang lemak berlebih dari daging. Jika Anda melihat ada bagian daging yang memiliki lemak berlebih, pastikan untuk membuangnya sebelum melanjutkan memasak.
Baca Juga: Apakah Panitia Kurban Boleh Dapat Jatah Daging Kurban?
Tujuannya adalah untuk mengurangi kandungan lemak daging.
Selain itu, sebaiknya anda juga menghindari daging yang terlihat berlemak, baik direbus maupun dimasak.
2. Jangan memasak daging dengan cara digoreng.
Memasak daging adalah kebiasaan buruk bagi orang yang diet rendah lemak. Daging panggang mengandung banyak lemak jenuh. Lemak jenuh ini dapat mempengaruhi kesehatan jantung anda. Sebagai alternatif, Anda bisa mengolah daging kurban dengan cara dipanggang, dipanggang, digoreng atau dikukus.
Baca Juga: Catat, Ini Batas Waktu Penyembelihan Hewan Kurban Jangan Sampai Salah
Dengan menggunakan metode ini, hidangan lezat dapat disiapkan tanpa mengorbankan upaya penurunan kolesterol anda, seperti halnya menggoreng daging.
3. Batasi konsumsi daging sehari-hari
Untuk menikmati makanan berbahan daging kurban tanpa takut meningkatkan kolesterol, anda harus membatasi konsumsi daging sehari-hari. Saat mencoba menurunkan kolesterol, moderasi sangat penting. AHA sendiri merekomendasikan agar seseorang mengonsumsi tidak lebih dari 6 ons daging per hari.
